作为药材：
       铁皮石斛是一种被称为“仙草”的中草药，具有所有中草药的特性--可入药，且用药历史悠久。铁皮石斛强壮的药用价值受到古今医药名家的追捧。铁皮石斛可与多种中药材一同煎药，可治疗多种疾病。
      人们利用现代先进的生物科学技术，萃取了铁皮石斛中的有益成分，将其提炼至纯，如石斛多糖、菲类、石斛碱等，能够与其他药物成分一同制药，也能够单独制药。铁皮石斛还被运用于现代医药临床试验，帮助病患缓解痛疼或治疗疾病。
作为茶饮：
      铁皮石斛还能够泡水煮茶饮用。取一定量的铁皮石斛切片，直接煮泡，即可饮用，而且能够屡次煮泡，既解渴又摄生。铁皮石斛当作食材食用，养分丰厚，食味清香，使用方便，很受群众欢迎。
      铁皮石斛作为一味多功效的中草药，其多种使用方法能够充分发挥其效果，在帮助人们治病、防病、摄生保健的一同，又处理了人们对美味的神往、对止渴的需求，可谓一举多得。