铁皮石斛花呈淡黄色，味道幽香，非常秀丽。铁皮石斛花跟铁皮石斛相同具有很高的营养价值。石斛花富含多种挥发油，能让人舒缓严重的精神，坚持头脑清醒，安定心情。在夏天食用能够消除暑热，也可助你减轻压力。

铁皮石斛花吃法大全

煮饮

取石斛花少量，洗净，加冰糖少量，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，迟早服用两次。石斛花的幽香，有养颜清心之效，清热养阴，推迟女性变老，缓解视力减退。

榨汁

取适量鲜石斛花，清洗洁净;放入榨汁机中参加水;榨汁机发动作业3-5分钟，使营养能够充沛榨出;倒出即可饮用，可根据个人爱好增加适量的蜂蜜或冰糖。

石斛花瑶柱煲鸡

1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;石斛花用清水浸软,浸石斛花的水不要倒掉。‍2.将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中,参加之前浸石斛的水煲2小时。3.参加适量盐调味即可。

石斛花炒鸡蛋

质料鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量，石斛花洗净，鸡蛋打散;将鲜石斛花参加打好的蛋液中，拌和均匀;锅烧热，放适量油入锅;待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶忙出锅即可。

石斛花龙骨汤

1.把腔骨用清水冲净。将 石斛,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。2.把腔骨放入汤煲中,参加足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。3.放入玉米块后,再持续用小火煲1个半小时,参加盐即可。

石斛鲜花饼

质料面粉、鲜石斛花、盐、油适量，石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠;面粉糊中参加石斛花和盐;平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平;小火慢煎，煎至双面金黄即可。

石斛蒸肉饼

精瘦肉2-3两，石斛花少量，参加食盐少量拌匀。蒸熟即后食用。

石斛花蒸鸡

1.铁皮石斛的花提早洗洁净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块,放进大碗,参加适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。(不喜欢甜味菜的能够省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而已)2.烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅3.能够根据喜爱,撒上一点葱花更香。